えみえるキッズ

虫歯になりにくい レシピコーナー

虫歯になりにくいポイント

  1. 歯にくっつきやすいものは控える
  2. 砂糖量が多いものは控える
  3. 食べ物を口に長くとどめない

Recipe1 さつまいものパウンドケーキ

パウンドケーキのイラスト

材料

さつまいも 1本
ホットケーキミックス 150ｇ
牛乳 70㏄
オリゴ糖 40ｇ
バター 10ｇ

作り方

  1. さつまいもを皮ごと１ｃｍ角に切る。5～15分ほど水にさらしてアクを抜く。
  2. 水にさらしたさつまいもを耐熱皿に移し、ラップをかけて約５分加熱。やわらかくなったら半分に分けて、半分はフォークで潰す。
  3. 常温に戻したバターと砂糖、牛乳を泡だて器でよく混ぜる。溶き卵を加えながらさらに混ぜ、そこに潰したさつまいもを加えて次はゴムベラで混ぜる。
  4. ③で混ぜたものに、ホットケーキミックス、角切りのさつまいもを加えてさっくりと混ぜる。
  5. 生地をパウンドケーキ型に流し空気を抜く。180度に予熱したオーブンで35～40分焼いて完成。

Recipe2 米粉でにんじんパンケーキ

にんじんパンケーキのイラスト

材料

米粉 150ｇ
豆乳 70㏄
にんじん 適量
たまご 1個

作り方

  1. 卵白を泡立ててメレンゲにする。
  2. 柔らかくゆでて潰したにんじん、卵黄、米粉、豆乳をボールで混ぜる。
  3. メレンゲを②に加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。
  4. 焼くときは蓋をして、2分ほどたったら熱湯を大さじ１杯加え、蒸し焼きにする。
  5. 裏返してさらに5分焼いて完成。